為慶祝中華人民共和國成立75周年、中國科學(xué)院建院75周年，進一步普及科學(xué)知識，11月2日下午，中國科學(xué)院上海營養(yǎng)與健康研究所舉辦2024年“科學(xué)節(jié)”活動。此次活動主題為“嗨，科學(xué)！——好奇探索未知，科學(xué)連接未來”，共計吸引線下近500名青少年和家長探秘科學(xué)，“零距離”參與科學(xué)實踐，感受科學(xué)魅力。此次活動納入了中國科學(xué)院上海分院科學(xué)節(jié)系列活動。
魔鏡先知”——測皮膚衰老
現(xiàn)實世界里的“魔鏡”也許無法告訴大家誰是世界上最美麗的人，但它可以快速精準檢測皮膚衰老狀態(tài)，結(jié)合大數(shù)據(jù)分析，評估個體衰老程度，為預(yù)測潛在疾病風(fēng)險提供參考。其背后的原理是皮膚狀態(tài)可能與多種疾病、精神及身體健康狀態(tài)相關(guān)，在醫(yī)學(xué)研究中，各項皮膚健康指標常被用于評估人體健康水平。中國科學(xué)院營養(yǎng)工程實驗室皮膚健康部在科普現(xiàn)場設(shè)置檢測儀器，其強大的功能吸引了眾多科學(xué)愛好者在展臺周圍排起長隊等待檢測和體驗。
“鼠兔萌寶”——知實驗動物
“它們好機靈呀！”“兔兔能做什么實驗?zāi)?？”無論是歷年“科學(xué)節(jié)”上人氣爆棚的“大明星”金黃地鼠，還是今年的“展示新星”實驗兔，都吸引了大批青少年駐足。志愿者們耐心講解實驗動物知識及其在科學(xué)研究中發(fā)揮的重要作用。參觀者們對實驗動物不由地心生敬意?！敖瘘S地鼠”和“萌萌白兔”兩個展臺的活動由國家鼠和兔類實驗動物資源庫、研究所實驗動物技術(shù)平臺籌備呈現(xiàn)。資源庫以推動實驗動物科技創(chuàng)新發(fā)展、服務(wù)社會為己任，對鼠和兔類實驗動物資源進行收集、保存、共享，提供各類實驗動物與動物實驗相關(guān)的技術(shù)服務(wù)。
“食養(yǎng)指南”——述肥胖對策
2024年2月，國家衛(wèi)生健康委印發(fā)了《兒童青少年肥胖食養(yǎng)指南（2024年版）》，旨在發(fā)揮現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)和傳統(tǒng)食養(yǎng)中西醫(yī)聯(lián)合的優(yōu)勢，提升膳食指導(dǎo)的適用性和可操作性。中國科學(xué)院營養(yǎng)工程實驗室營養(yǎng)功能食品部的科普志愿者們現(xiàn)場為大家就《指南》相關(guān)內(nèi)容進行詳細講解，并對具體問題作出解答和建議。營養(yǎng)功能食品部致力于研發(fā)符合中國人群的特醫(yī)食品、功能食品及保健食品，為營養(yǎng)功能食品的研發(fā)提供創(chuàng)新源泉和工程化技術(shù)保障。
科學(xué)普及與科技創(chuàng)新共同構(gòu)成實現(xiàn)創(chuàng)新發(fā)展的兩翼。今后，營養(yǎng)與健康所將持續(xù)在弘揚科學(xué)精神、普及科學(xué)知識、傳播科學(xué)思想的同時，以多種形式向公眾呈現(xiàn)科學(xué)魅力，厚植科學(xué)文化，為“健康中國”戰(zhàn)略的順利實現(xiàn)營造良好氛圍，為加快實現(xiàn)高水平科技自立自強和建設(shè)科技強國貢獻應(yīng)有力量。
本次活動由營養(yǎng)與健康所所辦公室會同網(wǎng)絡(luò)與傳播部共同組織，得到了國家鼠和兔類實驗動物資源庫、所級公共技術(shù)中心實驗動物技術(shù)平臺、中國科學(xué)院營養(yǎng)工程實驗室營養(yǎng)功能食品部及皮膚健康部的大力支持。
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活動現(xiàn)場
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